Memo


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始まってます

今年の個展始まってます!

 

慌ただしい日々から解放されてすっかりぼーっとしていまして。。。

告知も第2週目の時期になってしまいました。

 

この仕事を始めたころからお世話になっているMONO STYLEさんで。

クラフトフェアにも毎年顔を見せてくださっていて

大阪でもお会いしたかったのですが、都合がつかず

今年は在店が叶わなかったのです。

残念。。。

 

一週間のうち木金土の営業で12月10日まで開催です。

 

 

 

今日は突然冬景色が現れました。

朝は雪かきもしたけれど昼前には止んで道路の雪はとけてます。

よかった。

 

ほんとに冬がやってくるんだなー。

心の準備はやっとできたけど身体がそうは問屋は卸さないぞ、という感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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梅肉エキス

暑くもなく寒くもなく。


梅肉エキスはグツグツ煮詰めてとろーっとなったら出来上がり。
鍋いっぱいの梅の絞り汁が小瓶一つになってしまいました。フレッシュな味。でもやっぱり強力にすっぱい!















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今梅の季節。

カリカリの青い梅を店頭で発見。
すごく久しぶりに梅肉エキスを作ることにしました。
一番最初に作った時は梅一つ一つおろし金でおろして、指がふやけて気持ち悪かったのでした。
今は機械頼みで楽だとはいえ、手間がかかることは確かです。





このアク!これをきれいに取るからおいしい梅肉エキスができるのですねー。
煮詰めるには時間が足りない、、、
明日だ、、











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